Pompoenpoffertjes! Dat zijn weer eens wat andere poffertjes die niet alleen lekker zijn maar ook nog eens een goed begin voor je dagelijkse portie groente. Met dit recept maak je 1 portie pompoenpoffertjes waarmee je al 125 gram groenten binnenkrijgt. Ingrediënten voor pompoenpoffertjes(voor 1 portie / ongeveer 8 stuks)125 gram bevroren pompoenblokjes1 ei2 eetlepels zelfrijzend bakmeel1/4…