• Culinair stamppotje met pastinaak, coquilles, gamba’s, garnaaltjes en witte wijnsaus

    9 november 2020Dagmar

    Verhip, ik heb bijna geen stamppot recepten op vertruffelijk staan! Heel eerlijk ben ik niet zo’n fan van het Hollandse AGV’tje (aardappelen, groente, vlees) en ook niet van stamppotjes. Maar toen ik me bedacht van welk stamppotje ik wel blij zou worden bedacht ik de combinatie van pastinaak met gamba’s met gebakken uitjes, kervel en…

    Lees meer
  • Schol met witte wijn en hollandaise saus

    25 juli 2015Dagmar

    Deze schol met witte wijn en hollandaise saus valt in de categorie ‘zo lekker ik lik mijn bord schoon’. Als je zowel witte wijn saus als hollandaise lekker vindt dan is de combinatie van deze twee sauzen een echte aanrader. In dit recept worden de twee sauzen gecombineerd en geserveerd bij gepocheerde vis. Pocheren is…

    Lees meer