• Frisse taco’s met gegrilde tonijn

    18 maart 2021Dagmar

    Mmm, deze frisse taco’s met gegrilde tonijn zijn gebaseerd op een lekkere salade die ik ooit bestelde bij Coffee Mundo The library in Sittard. Ik heb er een eigen versie van gemaakt en deze frisse taco’s met gegrilde tonijn zijn het lekkere resultaat. De dressing op basis van yoghurt, limoensap, fritessaus en wasabi en de…

    Lees meer
  • Gegrilde zwaardvis met orzo, antiboise en heldere gazpacho + wijntip

    29 november 2020Dagmar

    Na een paar dagen heerlijk weg in eigen land afgelopen zomer met de nodige etentjes (dus inspiratie) kriebelde het me enorm om thuis lekker te gaan freubelen in de keuken. Ik leefde me uit en maakte orzo met Parmezaan, room en dragon. Erop een stukje gegrilde zwaardvis ( wat is dat lekker zeg! ). Daar…

    Lees meer
  • Supersimpele maar heerlijke salade met tonijn

    22 augustus 2020Dagmar

    In mijn studententijd at ik deze supersimpele maar heerlijke salade met tonijn graag in mijn destijds favoriete Italiaanse restaurant. Ook al is dat inmiddels bijna 20 jaar geleden (slik!), ik weet nog goed hoe lekker ik hem vond. De combi van ijskoude tonijn met sla, kappertjes, lekkere azijn en olijfolie was zo lekker. Dit is…

    Lees meer
  • Poké bowl met tonijn

    20 maart 2020Dagmar

    Leuk als een gerecht net zo lekker is als je hoopt! Dat geldt zeker voor deze poké bowl met superverse rauwe tonijn van de visboer, aardse bietjessalade met gember en limoen, rokerige zoete gegrilde mails, zeewiersalade en romige avocado 🖤 Ik topte de bowl af met wasabimayonaise, gebakken uitjes en gerookte sesamzaadjes. Het is zacht,…

    Lees meer
  • Zalm teriyaki

    20 september 2019Dagmar

    Met dit makkelijk recept maak je lekkere zalm teriyaki met ketjap medja, limoensap, knoflook, gember en rode peper. Na zowat alle seizoenen van Masterchef Australia bekeken te hebben wilde ik erg graag eens zelf die lekker uitziende teriyaki saus maken. Online las ik dat de meeste zelfgemaakte teriyaki saus veelal bestaat uit een combinatie van…

    Lees meer
1 2 3 6