• Pasta met paddenstoelen en truffel

    1 oktober 2020Dagmar

    Wat een lekkere vegetarische herfst pasta: goudbruin gebakken paddenstoelen op smaak gebracht met peterselie, tijm, knoflook, peper en zout op een bedje van romige pasta met 30+ kaas. Mmm! De romige saus maak je op basis van ei en 30 + kaas (dus zonder room). De oesterzwammen besprenkel je met wat truffel olijfolie en tenslotte…

    Lees meer
  • Frittata met champignons, kaas en prei

    21 januari 2019Dagmar

    Deze frittata met champignons, kaas en prei maakte ik met allerlei restjes en lekker dat hij was! Ik vind een frittata een handig gerecht om allerlei ingrediënten op te maken. Van niets iets lekkers maken, dat vind ik zo leuk! Ik werd tot deze lekkere en makkelijke frittata geïnspireerd door de smaakbijbel. In de smaakbijbel…

    Lees meer
  • Supersnelle geroosterde paprikasoep

    1 januari 2019Dagmar

    Bij Coffee Mundo in Sittard at ik laatst een lekkere dikke geroosterde paprikasoep. Ik kreeg meteen zin om thuis een grote pan te maken maar had geen zin om eerst paprika’s te blakeren in een vlam of op de grill. Ik besloot voor een supersnelle variant te gaan met een zak gegrilde paprikamix uit de…

    Lees meer
  • Parelcouscous salade met gegrilde paprika en geitenkaas

    23 juli 2018Dagmar

    Als je van lekker, simpel maar ook bijzonder houdt dan is deze geweldig lekkere parelcouscous salade met gegrilde paprika en geitenkaas misschien wat voor jou! De combinatie van frisse zachte geitenkaas, rokerige gegrilde paprika (uit de diepvries, dus supereasy) en licht kruidige parelcouscous is superlekker! Met dit makkelijk recept tover je een lekker hoofdgerecht voor…

    Lees meer
  • Naanbrood met gegrilde groente

    4 oktober 2017Dagmar

    Naanbrood met gegrilde groente. Yum! In dit recept combineerde ik luchtig zelfgemaakt naanbrood met heerlijke gegrilde aubergine, courgette, paprika en tomaat. Wat een hemelse combinatie! Naanbroodjes zijn heel makkelijk om zelf te maken: je maakt een deeg van zelfrijzend bakmeel met een milde yoghurt. Betsie’s geitenyoghurt-moment is er perfect voor. Deze yoghurt van Hollandse geitenmelk is…

    Lees meer
1 2 3 4 5