• Geroosterde aubergine op Italiaanse wijze

    7 april 2021Dagmar

    Deze geroosterde aubergine op Italiaanse wijze is een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht. Het doet me denken aan melanzane alla parmigiana maar wat mij betreft nog net wat lekkerder door de combinatie van de lekkere smaken en verschillende texturen van geroosterde aubergine met o.a. pesto, tomaat, parmezaan en pijnboompitten! Heerlijk om met stukjes focaccia te serveren die…

    Lees meer
  • Heerlijke geroosterde bloemkool met labneh en feta

    27 maart 2021Dagmar

    Kruidige licht pittige geroosterde bloemkoolroosjes met vadouvan in combinatie met romige labneh, zilte feta, wat Parmezaan, geroosterde halzelnoten en afgetopt met bieslook. Dit is 1 van mijn nieuwe favoriete bereidingen met bloemkool en niet voor niets. Ik hoop dat je dit eens wilt proberen want ik vind het zelf reuze lekker! Een lekker bijgerecht, top…

    Lees meer
  • Sticky tofu

    18 februari 2021Dagmar

    Tofu. Ik heb wel vaker met tofu in mijn handen gestaan in de supermarkt maar uiteindelijk legde ik het altijd terug omdat ik er geen raad mee wist en ik het er niet bijster aantrekkelijk uit vond zien. ‘Hoe kan dat nou lekker zijn?’ vroeg ik me weleens af. In het kader van mijn uitdaging…

    Lees meer
  • Makkelijke Foe Yong Hai

    15 januari 2021Dagmar

    Ben jij ook zo dol op Foe Yong Hai? Goed nieuws! Ik ook, dus maakte ik deze lekkere omelet in Chinese tomatensaus eens lekker zelf. In mijn versie van Foe Yong Hai heb ik lekker veel groente verwerkt zoals prei, rode ui, wortel en bamboescheuten. Deze heb ik gebakken in sesamolie: de sesamolie geeft namelijk…

    Lees meer
  • Vegetarische lasagna Bolognese

    7 januari 2021Dagmar

    Naast mijn populaire lasagna Bolognese heb ik nu een heerlijk vegetarisch lasagna Bolognese recept voor je! In plaats van gehakt heb ik fijngehakte kastanjechampignons gebruikt als basis voor een lekkere vegetarische Bolognese saus. Met het resultaat ben ik erg in mijn nopjes dus deel ik het recept graag met je! Ingrediënten voor vegetarische lasagna Bolognese(hoofdgerecht voor…

    Lees meer
1 2 3