• Sous-vide kabeljauw met ras el hanout en beurre blanc

    23 oktober 2021Dagmar

    Beurre blanc is een ontzettend lekkere saus voor bij bijvoorbeeld coquilles en verschillende soorten witte vis. De basis voor deze beurre blanc is een witte wijnsaus waar vlak voor het serveren wat roomboter door is geroerd. Heerlijk! De sous-vide kabeljauw is gegaard met wat ras el hanout. Dat is weer eens wat anders en erg…

    Lees meer