• Groentensoep met braadworst

    1 januari 2021Dagmar

    De zondagse soep van mijn vader met meer groenten dan bouillon. Als kind gruwde ik ervan, als volwassene kan ik er ontzettend van genieten en alsnog enorm waarderen. Ik kocht braadworst (nog iets waarvan ik vroeger op de vlucht sloeg) bij de boerderijwinkel en gaarde deze mee in de soep. Het resultaat: een grote pan…

    Lees meer
  • Bisque zelf maken

    12 november 2020Dagmar

    Als er een soep is waar ik gek op ben dan is het een lekkere bisque bomvol smaak. Ik heb na de nodige pogingen ontdekt dat het gebruiken van ongepelde Hollandse garnalen het lekkerste resultaat geeft. Ik geef toe, het pellen is een monnikkenklusje en een goede oefening in geduld, maar het is het werk…

    Lees meer
  • Japanse ramen

    7 november 2020Dagmar

    Yesss gelukt! Onlangs heb ik de Japanse noedelsoep ramen helemaal from scratch gemaakt en dat was me toch lekker! Ramen is een reuze populaire Japanse noedelsoep met groente, vlees, vis of kip, afgetopt met een ei. Ik maakte een eigen versie van deze Japanse maaltijdsoep. De groente heb ik gegrild of gebakken in sesamolie voor…

    Lees meer
  • Romige venkelsoep met gamba’s gebakken in knoflookolie

    26 september 2020Dagmar

    Met dit recept maak je een lekkere romige venkelsoep met gamba’s gebakken in knoflookolie. De venkelsoep bevat ook nog courgette, aardappel en tijm. Heerlijk om te serveren met een lepeltje zelfgemaakte pesto en wat warm brood! Onlangs bestelde ik bij ‘De boer bezorgt‘ een groente surprise pakket. Het leek me leuk om verrast te worden…

    Lees meer
  • Italiaanse tomatensoep

    27 maart 2020Dagmar

    Alweer een tijdje geleden bestelde ik verse Italiaanse tomatensoep van Crisp mee. Dat is een online boodschappendienst waar je allerlei heerlijke en verse producten kunt bestellen (no spon, just fan!). Echt iets voor mij dus (en als jij een foodie bent dan misschien ook voor jou). Maar even terug naar die tomatensoep: die is dus…

    Lees meer
1 2 3 7