• Biefstuk met ravioli en truffel

    13 januari 2017Dagmar

    Wat een keukenwondertje is deze biefstuk met ravioli en truffel! Klaar binnen 15 minuten en superlekker. Ik zou bijna zeggen restaurantwaardig! Hoezo dan? Nou deze ravioli ontdekte ik laatst in het versvak van de supermarkt. Ik werd verleid door de verpakking die een heerlijk gevulde pasta beloofde met ricotta, porcini en 1 van mijn lievelingsingrediënten: truffel!…

    Lees meer
  • Carpaccio met truffelmayonaise

    27 juli 2014Dagmar

    Met dit makkelijk receptje en tips tover je een restaurantwaardige runder carpaccio met truffelmayonaise op tafel. Het is 1 van mijn signature dishes. Hierbij alvast tip 1: laat de carpaccio uit de supermarkt links liggen en koop rosbief. Of snijd zelf carpaccio van een lekker biefstukje. Geloof me, het smaakverschil is enorm! De carpaccio uit de…

    Lees meer