• Salade met geitenkaas, gemarineerde tomaat en pesto

    13 juni 2021Dagmar

    Simpel en lekker is deze salade met geitenkaas, gemarineerde tomaat en pesto! De groene pesto is zelfgemaakt het allerlekkerst en nadat ik weer een nieuwe hoeveelheid had gemaakt met basilicum uit eigen tuin besloot ik er eens een saladedressing mee te maken. Dat was supersimpel: ik voegde er wat extra olijfolie aan toe en combineerde…

    Lees meer
  • Mozzarellamousse met pesto en tomaat

    4 juni 2021Dagmar

    Net weer even een andere bereiding en presentatie dan salade Caprese en erg lekker! Zoete cherrytomaatjes, koude mozzarellamousse en een lepeltje zelfgemaakte groene pesto. Afgewerkt met lekkere olijfolie. Een lekker en origineel voorgerechtje met de kleuren van de Italiaanse vlag. En nog makkelijk te maken ook! Ingrediënten voor mozzarellamousse met pesto en tomaat(voorgerecht voor 4 personen)300 gram buffelmozzarella (uitlekgewicht 125 gram)75…

    Lees meer
  • Quinoa taartje met geitenkaas, tomaat en pesto

    28 november 2020Dagmar

    Afgelopen zomervakantie proefde ik de hemelse combinatie van quinoa, geitenkaas en gemarineerde tomaat en daarmee werd ik geïnspireerd tot dit lekker voorgerechtje: een quinoa taartje met geitenkaas, tomaat en pesto. Een super combi. Dit lijkt me een leuk gerechtje voor tijdens de feestdagen want het is snel, makkelijk en bijzonder. En ook nog voedzaam en…

    Lees meer
  • Romige venkelsoep met gamba’s gebakken in knoflookolie

    26 september 2020Dagmar

    Met dit recept maak je een lekkere romige venkelsoep met gamba’s gebakken in knoflookolie. De venkelsoep bevat ook nog courgette, aardappel en tijm. Heerlijk om te serveren met een lepeltje zelfgemaakte pesto en wat warm brood! Onlangs bestelde ik bij ‘De boer bezorgt‘ een groente surprise pakket. Het leek me leuk om verrast te worden…

    Lees meer
  • Rucola pesto

    24 mei 2016Dagmar

    Deze rucola pesto maak je binnen een mum van tijd met een keukenmachine. Je doet wat rucola, pijnboompitten, knoflook en Parmezaanse kaas in de keukenmachine en al draaiende schenk je wat olijfolie erbij.  Breng naar wens op smaak met wat peper en zout en klaar! Zo makkelijk is het! Ik geef je wat leuke en lekkere…

    Lees meer
1 2