Ooit heb ik les gehad in het maken van ravioli met ricotta en spinazie en wat was het eindresultaat lekker! Het was voor het eerst dat ik zelf ravioli maakte (wel een klusje, maar wat de moeite waard!) maar ook dat ik de combinatie met een salie boter saus proefde. Dat was zo lekker dat…
-
Lees meerMet dit recept maak je een wat zoetere pasta puttanesca dankzij het gebruik van gemarineerde tomaatjes, gegrilde rode paprika en door het weglaten van ansjovis. Een heerlijk vegetarische pasta klassieker met een twist dus en mijn persoonlijke favoriet! Ingrediënten voor pasta puttanesca(vegetarisch hoofdgerecht) per persoon100 gram spaghetti1 uitje (gesnipperd)1 gegrilde rode paprika (in kleine stukjes)4 eetlepels gemarineerde…
-
Lees meerWat een lekkere vegetarische herfst pasta: goudbruin gebakken paddenstoelen op smaak gebracht met peterselie, tijm, knoflook, peper en zout op een bedje van romige pasta met 30+ kaas. Mmm! De romige saus maak je op basis van ei en 30 + kaas (dus zonder room). De oesterzwammen besprenkel je met wat truffel olijfolie en tenslotte…
-
Lees meerToen ik een recept tegenkwam voor spaghetti met bier en bacon vond ik dit meteen een geniaal idee. Ik kon al bijna proeven hoe lekker dit zou zijn! Ik maakte dan ook een eigen versie met rundergehakt, baconreepjes en tripel bier. En lekker dat dit was! Lees snel verder hoe je dit lekker stevig pastagerecht…
-
Lees meerDeze orzo bolognese is een variatie op klassieke spaghetti Bolognese! Een klassieker die hier regelmatig op tafel staat. Orzo is een soort combinatie van rijst en pasta, maar met de bite van pasta. En dat is lekker! Zeker in combinatie met een lekkere kruidige Bolognese gehaktsaus! Nog wat lekkere kaas erbij, en dit klein feestje…