• Vadouvan boter

    14 december 2020Dagmar

    Dit is het zusje van de heerlijke ras el hanout boter die ik laatst maakte. En deze vadouvan boter is ook al zo lekker! Vadouvan is een kruidenmengsel van uienpoeder, mosterdzaad, knoflook, ui, kurkuma, kardemom, fenegriekzaad, komijnzaad, venkelzaad, kaneel, chillies, dragon, kruidnagel, laurier en rozenbloemblaadjes. Deze vadouvan boter vind ik echt heerlijk op stukjes warm…

    Lees meer
  • Ras el hanout boter

    10 november 2020Dagmar

    Een tijdje geleden proefde ik voor het eerst zalige ras el hanout boter bij Restaurant 55 in Maastricht (een aanrader). Ik was er meteen weg van, wat ontzettend lekker! De volgende dag maakte ik mijn eigen wat minder volvette maar zeker niet minder lekkere versie. Heerlijk op stukjes warm stokbrood of zuurdesembrood met zo’n lekkere…

    Lees meer