Deze mini charlottes met frambozen zien er beeldig uit maar zijn helemaal niet zo moeilijk om te maken. Ze zijn gevuld met een eenvoudige maar heerlijke frisse frambozen-slagroom vulling. De vulling wordt omlijst met wat lange vingers. De op maat bijgesneden lange vingers zet je rechtop in een serveerring. Voor het vullen gebruikte ik een…