• Salsa verde

    28 maart 2021Dagmar

    Als ik had geweten hoe lekker zelfgemaakte salsa verde is, dan had ik dit lekker sausje beslist al veel eerder gemaakt! Na een tip op instagram van @debezorgdelunchjuffrouw om eens salsa verde te maken heb ik verschillende recepten bekeken en uiteindelijk deze versie gemaakt met makkelijk in Nederland te verkrijgen ingredi├źnten. Zo heb ik tomatillo’s…

    Lees meer
  • Mexicaanse chili con carne soep

    18 februari 2017Dagmar

    Maak een heerlijke Mexicaanse chili con carne soep met dit makkelijk recept. Je maakt de soep door gehakt aan te braden met wat sjalot en knoflook. Paprikapoeder, komijn en zwarte peper geven daarbij alvast een lekkere smaak aan deze basis. Vervolgens doe je er runderbouillon, rode en groene paprika, mais, tomaten frito en kidneybonen bij,…

    Lees meer
  • Hard rock sweet chili

    21 augustus 2014Dagmar

    Afgelopen week aten we deze sweet chili bereid door m’n schoonvader Leo. Leo is een fervent muziekliefhebber, en dan met name van de wat zeg maar – steviger- muziek. Dit gerecht past echt bij hem: stevige mannenkost maar met een vriendelijke touch. Vandaar de naam van dit recept: Hard rock sweet chili. Zoet dankzij de…

    Lees meer