• Harissa kip spiesjes

    15 september 2016Dagmar

    Harissa. 1 van mijn meest recente ontdekkingen in de keuken en inmiddels ben ik dol op deze Arabische versie van sambal! Door bijvoorbeeld wat harissa te combineren met gerookt zoet paprika poeder en knoflook maak je een heerlijke (kip)marinade. En dat zorgt ervoor dat deze harissa kip spiesjes lekker pittig èn licht rokerig smaken. Marineren, een kwartiertje…

    Lees meer
  • Kip piri piri

    25 januari 2015Dagmar

    Kip piri piri: eindelijk heb ik een zelfgemaakte marinade bedacht die kan tippen aan de kip piri piri uit de supermarkt. Je maakt deze marinade eenvoudig zelf met behulp van een blender. Het geheim van dit lekkere gerecht zit in de combinatie van kip met vel en deze lekkere marinade. In de kant-en-klare kip piri…

    Lees meer