• Orzotto met zeevruchten en schaaldierensaus

    29 maart 2021Dagmar

    Na een zonnige middag in het stadspark doorgebracht te hebben bedacht ik deze orzotto met zeevruchten in schaaldierensaus en lekker dat hij is! In plaats van risotto gebruikte ik orzo (makkelijk, sneller en wat mij betreft lekkerder) maar serveerde hem als een risotto. Volia: orzotto! In mijn versie zitten stukjes kabeljauw, rivierkreeftjesvlees, gamba’s en surimi…

    Lees meer
  • Oosterse kabeljauw uit de oven

    1 januari 2017Dagmar

    Een stukje vis in een simpele zelfgemaakte marinade ongeveer een kwartiertje in de oven schuiven en ondertussen nog wat lekkere groenten voor erbij maken. Deze Oosterse kabeljauw uit de oven is een snel, makkelijk en lekker hoofdgerecht voor doordeweeks. Ook op drukke dagen biedt dit gerechtje uitkomst als je lekker wilt eten. De marinade maak je…

    Lees meer