• Peposo – Italiaans stoofgerecht

    2 oktober 2021Dagmar

    In Florence zag ik peposo alla fornacina op de kaart staan: a beef peppered beef stew with red wine and roasted potatoes. Meteen wist ik hoe lekker dit moest zijn en ik werd niet teleurgesteld toen het dampende gerecht met meegestoofde zwarte peperbolletjes voor mijn neus werd neergezet! Eenmaal thuis maakte ik dit gerecht heel…

    Lees meer
  • Pasta met kip en olijven

    17 september 2021Dagmar

    Deze pasta met kip en olijven is een heerlijke pasta. Lekker met stukjes kip, een volle smaak door een kruidige tomatensaus met cervelaat en groene en zwarte olijven. Je kunt de saus als pastasaus serveren maar hij lijkt me ook super met bijvoorbeeld gekookte aardappeltjes of stokbrood om die lekkere saus mee op te nemen.…

    Lees meer
  • Pittige spaghetti met gamba’s en peperoncino

    10 augustus 2021Dagmar

    Mijn nieuwe favoriete pasta is deze pittige spaghetti met gamba’s en peperoncino! Onlangs heb ik namelijk een heerlijke Italiaanse olijfolie met peperoncino ontdekt waar ik geen genoeg van kan krijgen. Verder zitten stukjes gegrilde courgette in dit pastagerecht dat ik verder op smaak heb gebracht met rode ui, chilipeper, veel knoflook, gemalen venkelzaad en (gerookt)…

    Lees meer
  • Truffel pasta

    2 augustus 2021Dagmar

    Romige truffel pasta met o.a. kastanjechampignons, kaas, pijnboompitten en rucola. Een heerlijk en makkelijk te maken hoofdgerecht met die lekkere truffelsmaak! Ingredi├źnten voor truffelpasta(vegetarisch hoofdgerecht voor 1 persoon)100 gram spaghetti200 gram kastanjechampignons 1 uitje (gesnipperd)1 dikke teen knoflook (geperst)een snufje chili flakes 40 gram geraspte Parmezaan 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten 2 theelepels van je favo truffeltapenade 2 eetlepels kookzuivel light 1…

    Lees meer
  • Piri piri gamba’s met Surinaamse bloemkoolrijst

    1 augustus 2021Dagmar

    Met dit recept maak je een lekkere piri piri gamba’s met Surinaamse bloemkoolrijst. Bloemkoolrijst maak je makkelijk door bloemkoolroosjes fijn te malen in een keukenmachine tot je de consistentie van rijst krijgt. Ik heb de bloemkoolrijst op smaak gebracht met een Surinaamse nasi trafasie kruidenmix en trassi. Heel lekker. Verder heb ik er ei, ananas…

    Lees meer
1 2 3 33