• Torentjes van appel en balkenbrij

    10 december 2017Dagmar

    Zet met dit simpel recept met handige stap-voor-stap foto’s en tips een eenvoudig te maken maar restaurantwaardige amuse op tafel met deze torentjes van appel en balkenbrij. Deze smakelijke torentjes zien er misschien ingewikkeld uit maar ze zijn heel makkelijk om te maken. Met behulp van een ronde uitsteekvorm stans je rondjes balkenbrij en appel die…

    Lees meer
  • Carpaccio bonbons – een heerlijke amuse

    25 november 2017Dagmar

    Deze carpaccio bonbons van rosbief gevuld met rucola, truffelmayonaise en geroosterde pijnboompitjes zijn een makkelijke en heerlijke amuse. Dol ben ik carpaccio. En dan vooral in combinatie met truffelmayonaise. Deze carpaccio bonbons bedacht ik als lekkere amuse voor een etentje. Ze zijn erg makkelijk om te maken en heel erg lekker. De bonbons bestaan uit…

    Lees meer
  • Tapenade zelf maken

    27 oktober 2017Dagmar

    Tapenade zelf maken: het is ontzettend lekker en ontzettend simpel! Als je ook zo graag een stukje brood eet met deze lekkere hartige olijvenspread lees dan zeker even verder, want je kunt tapenade héél makkelijk zelf maken. In deze versie heb ik biologische kalamata olijven in een keukenmachine fijngehakt met knoflook, lichtzure kappertjes en zilte…

    Lees meer
  • Makreelsalade recept

    8 april 2017Dagmar

    Met dit makreelsalade recept maak je binnen een handomdraai een heerlijke smeuïge makreelsalade. De basis is heerlijke gerookte makreel die je verder op smaak brengt met yogonaise, wat mierikswortel, zwarte peper en wat plakjes augurk. Een superlekkere lunch of snack, maar ook op toastjes of als hapje onweerstaanbaar lekker! Met dit makreelsalade recept maak je bijvoorbeeld…

    Lees meer
  • Carpaccio toastjes

    12 maart 2017Dagmar

    Met deze lekkere carpaccio toastjes maak je van elke borrel een feestje. De combinatie van een krokant toastje met een fris blaadje sla, biologische rosbief, romige truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitjes en een Parmezaanse kaas krul is om te zoenen zo lekker!  Ik ben dol op carpaccio met truffelmayonaise. Toen ik laatst borrelhapjes bedacht voor mijn verjaardag…

    Lees meer
1 2 3 4