• Gegrilde zwaardvis met orzo, antiboise en heldere gazpacho + wijntip

    29 november 2020Dagmar

    Na een paar dagen heerlijk weg in eigen land afgelopen zomer met de nodige etentjes (dus inspiratie) kriebelde het me enorm om thuis lekker te gaan freubelen in de keuken. Ik leefde me uit en maakte orzo met Parmezaan, room en dragon. Erop een stukje gegrilde zwaardvis ( wat is dat lekker zeg! ). Daar…

    Lees meer
  • Gazpacho met zalm

    9 mei 2018Dagmar

    Deze lekkere frisse gazpacho met zalm maakte ik op een van de eerste warme dagen van dit jaar. Wat is gazpacho? Gazpacho is een koude soep van gepureerde groente. In dit geval lekkere zoete tomaat, komkommer, paprika en knoflook op smaak gebracht met wat rode wijnazijn, olijfolie, chiliflakes, peper en zout. Ik voegde ook nog…

    Lees meer