Deze Aziatische rijstsalade zit bomvol smaak en is makkelijk om te maken. Deze koude salade bestaat uit rijst, Hollandse garnaaltjes, furikake, munt, rode peper, gebakken uitjes en een lekkere zelfgemaakte pinda-sesamdressing. De garnaaltjes zaten in de foodybox Kerst en naast een culinair gerecht (een gedeconstrueerde garnalencocktail) bedacht ik er ook nog deze stoere no-nonsense krachtpatser…
-
Lees meerDit is een heerlijk en makkelijk recept voor gamba’s met peterselie en knoflook. Laatst sloeg mijn hart een slag over: ik ontdekte rauwe ongepelde reuzengarnalen bij een boerderijwinkel. Dol ben ik op deze schaaldieren! Omdat ze ongepeld en rauw zijn (helaas wel ingevroren, maar je hoort me niet klagen) hebben ze veel meer smaak dan…
-
Lees meerDeze zoete pittige pasta met garnalen is makkelijk om te maken en ook nog eens zo klaar. Je maakt de saus op basis van ui en knoflook waar je wat tomatenpuree bij doet. Vervolgens voeg je hier wat witte wijn, kippenbouillon en rode wijn azijn aan toe. Kippenbouillon lijkt misschien een beetje raar in combinatie met de…