Op een zomerse dag bedacht ik ter plekke deze lekkere combinatie van gegrilde tonijn met Italiaanse salsa. De ‘salsa’ bestaat uit cherrytomaatjes, olijven, paprika, halfgedroogde tomaat, kappertjes en avocado op smaak gebracht met lekkere olijfolie en sushi azijn. Vanwege de…
-
Lees meerOnlangs mocht ik opnieuw aansluiten bij een online art event met Gallo Family Vineyards wijnen! Deze keer schilderden we een zelfportret in pop-art stijl van Andy Warhol. Het thema was dit keer me-time. Graag vertel ik je meer over deze…
-
Lees meerFish Tales ken je misschien al van de duurzame vis en de populaire blikjes vis. Zoals de heerlijke tonijn, zalm of ansjovis uit blik. Co-founder Bart van Olphen reist voor zijn kookboeken en Youtube video’s de hele wereld over op…
-
Lees meerMet dit recept tover je een Midden-Oosterse maaltijd op tafel met een Nederlands tintje! Speciaal voor dit gerecht heb ik namelijk een frisse zoet-zure rode bessen ketchup van Nederlandse rode bessen gemaakt. Ideaal voor bij de kruidige baharat kip shaslicks.…
-
Lees meerCarpaccio is ook superlekker als pastasalade. Dit is mijn nieuwe favoriete pastasalade met carpaccio en truffel. Lekker zomers! Deze salade bestaat uit pasta, rosbief, Parmezaan, truffel, pijnboompitten, mayonaise, gemarineerde tomaatjes, olijfolie met truffel en rucola. Heerlijk! Ingrediënten voor Carpaccio pastasalade met…
