
Culinair reisverslag: Logeren bij de wijnboer
Afgelopen voorjaar hebben mijn zus Wendie en ik een culinair zussenweekend geboekt via Cazebonne. Cazebonne is een Nederlandse gespecialiseerde culinaire reisorganisatie met tal van mogelijkheden, waaronder bourgondische weekendjes weg, bijzondere stedentrips en wijnrondreizen in tal van landen. Maatwerk door Cazebonne staat hierbij voorop. Hun aanbod bestaat uit bijvoorbeeld reisjes waarbij je truffels zoekt, wijnproeverijen bezoekt en kookworkshops volgt. Teveel om op te noemen. Een reisbureau om je foodie hart bij op te halen! We konden moeilijk kiezen uit het geweldige aanbod maar gingen uiteindelijk voor het arrangement ‘Logeren bij de wijnboer in Noord-Holland’ .
Het arrangement
Het arrangement bestond uit:
– Twee overnachtingen in een bed & breakfast kamer op wijngaard Saalhof, inclusief rondleiding op de wijngaard & twee heerlijke ontbijtjes
– Een 4-gangen diner van verse regionale producten gekookt door zoonlief, met witte en rode wijn van de eigen wijngaard
– Route met tips voor ‘lekkere’ adressen
– Een mooi 4-gangen diner in een restaurant in Hoorn, wij aten bij het door Cazebonne geselecteerde geweldige restaurant Kroft
– Fietshuur
Eenmaal aangekomen op de wijngaard werden we persoonlijk en hartelijk onthaald. Diezelfde avond reden we per fiets naar het nabijgelegen Hoorn om ons weekend culinair te starten bij restaurant Kroft. Het eten was van hoog niveau, evenals de bediening. We lieten ons adviseren over bijpassend wijnarrangement dat perfect paste bij het menu. Restaurant van der Kroft heeft een Franse keuken, beïnvloed door de moleculaire, de Nederlandse, de Italiaanse en zelfs een beetje door de Oosterse keuken.

Wijnbar
Hoewel voldaan, streken we daarna nog even neer bij de hippe Wijnbar Vinck in Hoorn waar ze maar liefst 50 geweldige wijnen per glas schenken die je desgewenst kan aanvullen met lekkere bijpassende hapjes zoals garnalenkroketjes met kerriemayonaise en crostini’s met tapenade en aioli. Het is ook mogelijk om hier uitgebreid te dineren. Helaas zijn er nog niet zoveel wijnbars in het Zuiden, want wat was dit super.
Op naar de Wadden
Afsluiting van een top weekend
Wij maken zeker graag nog een keer een reisje via Cazebonne. Wat was jouw favoriete culinaire reis, of waar zou je nog eens graag naartoe willen?
Hoofdfoto: www.restaurantkroft.nl
www.cazebonne.nl
www.restaurantkroft.nl
www.wijngaardsaalhof.nl
www.wijnbarvinck.nl
www.detexelsevisspecialist.nl