• Gegrilde tonijn met Italiaanse salsa

    1 juli 2021Dagmar

    Op een zomerse dag bedacht ik ter plekke deze lekkere combinatie van gegrilde tonijn met Italiaanse salsa. De ‘salsa’ bestaat uit cherrytomaatjes, olijven, paprika, halfgedroogde tomaat, kappertjes en avocado op smaak gebracht met lekkere olijfolie en sushi azijn. Vanwege de avocado heb ik het een Italiaanse salsa genoemd 🙂 De zelfgemaakte groene pesto die je…

    Lees meer
  • Asperges met gerookte zalm en hollandaise

    23 mei 2021Dagmar

    Asperges met gerookte zalm, aardappeltjes uit de oven en hollandaise. Omdat het aspergeseizoen is en omdat het kan. Dit is echt van mijn favoriete asperge combinaties en ik lik het bord nog net niet af. Nou ja, als niemand kijkt doe ik dat eigenlijk wel… Ingrediënten voor asperges met gerookte zalm en hollandaise per persoon200 gram…

    Lees meer
  • Spaghetti met venkel en krab

    22 mei 2021Dagmar

    Deze pastaklassieker spaghetti met venkel en krab is heel lekker om eens te maken. Ook lekker met grote garnalen i.p.v. krab! Tip: bestrooi dit lekker pastagerecht met wat krokant gebakken panko met Parmezaan en serveer met lekkere olijfolie en een partje citroen. Héérlijk! Ingrediënten voor spaghetti met venkel en krab(licht hoofdgerecht)per persoon100 gram gekookt uitgelekt krabvlees in stukjes (ik gebruikte…

    Lees meer
  • Krab taartje met avocado

    14 mei 2021Dagmar

    Met dit krab taartje met avocado tover je een feestelijk en makkelijk te maken voorgerecht op tafel. Krab en avocado zijn een klassieke smaakcombinatie dus dat zit al goed. Mijn twist aan deze klassieker is de toevoeging van verkruimelde rode bietenchips en dille bloemen. Het romige van de avocado, de zoete ietwat ziltige smaak van…

    Lees meer
  • Zalm met Surinaamse bloemkoolrijst en gekarameliseerde paksoi

    9 mei 2021Dagmar

    Dit keer heb ik een lekker gerecht bedacht met groenten in de hoofdrol met een lekker stukje vis erbij: zalm met Surinaamse bloemkoolrijst en gekarameliseerde paksoi. Bloemkoolrijst maak je makkelijk door bloemkoolroosjes fijn te malen in een keukenmachine tot je de consistentie van rijst krijgt. Ik heb de bloemkoolrijst op smaak gebracht met een Surinaamse…

    Lees meer
1 2 3 4 17