Deze gamba’s met avocadomousse zijn een lekker en makkelijk voorgerechtje dat je binnen no-time op tafel zet. De avocadomousse maak je binnen een handomdraai door avocado te pureren met ricotta, geroosterde pijnboompitten en wat olijfolie. Even de gamba’s bakken (zo gepiept) en tenslotte wat lekker extra vergine olijfolie met citroen erover druppelen. Dan is dit…
-
Lees meerMet dit makkelijk recept maak je dit smakelijk koud quinoa taartje met tonijn uit blik. Een lekker fris voorgerecht om van te genieten op een mooie (na)zomerdag! Deze lekkere smaakcombinatie bestaat uit een laagje quinoa op smaak gebracht met mayonaise en sushizijn, een laagje tonijn met citroen, een laagje antiboise (fijngesneden gemarineerde tomaatjes, olijven en…
-
Lees meerMijn nieuwe favoriete pasta is deze pittige spaghetti met gamba’s en peperoncino! Onlangs heb ik namelijk een heerlijke Italiaanse olijfolie met peperoncino ontdekt waar ik geen genoeg van kan krijgen. Verder zitten stukjes gegrilde courgette in dit pastagerecht dat ik verder op smaak heb gebracht met rode ui, chilipeper, veel knoflook, gemalen venkelzaad en (gerookt)…
-
Lees meerMet dit recept maak je een lekkere piri piri gamba’s met Surinaamse bloemkoolrijst. Bloemkoolrijst maak je makkelijk door bloemkoolroosjes fijn te malen in een keukenmachine tot je de consistentie van rijst krijgt. Ik heb de bloemkoolrijst op smaak gebracht met een Surinaamse nasi trafasie kruidenmix en trassi. Heel lekker. Verder heb ik er ei, ananas…
-
Lees meerMet dit recept maak je BBQ zalm pakketjes met groenten en pesto met rode bessen. De rode bessen zorgen voor een lekker fris zuurtje in de rode pesto . Naast pesto combineer je zalm met venkel, groene asperge tips, tomaatjes en burrata. Deze BBQ vis pakketjes zijn na 5 tot 7 minuten op de BBQ…