Met dit recept maak je BBQ zalm pakketjes met groenten en pesto met rode bessen. De rode bessen zorgen voor een lekker fris zuurtje in de rode pesto . Naast pesto combineer je zalm met venkel, groene asperge tips, tomaatjes en burrata. Deze BBQ vis pakketjes zijn na 5 tot 7 minuten op de BBQ…
-
Lees meerDeze orzo is een echte smaakbom. Denk aan romige kruidige orzo met groene asperge tips en anijsachtige venkel, blokjes zalm, gerookte forel, zilte krokante parmaham en frisse citroen. Lijkt dit pastagerecht je lekker? Lees dan snel verder hoe je het maakt! Ingrediënten voor romige orzo met zalm, gerookte forel en krokante parmaham per persoon75 gram orzo125…
-
Lees meerOp een zomerse dag bedacht ik ter plekke deze lekkere combinatie van gegrilde tonijn met Italiaanse salsa. De ‘salsa’ bestaat uit cherrytomaatjes, olijven, paprika, halfgedroogde tomaat, kappertjes en avocado op smaak gebracht met lekkere olijfolie en sushi azijn. Vanwege de avocado heb ik het een Italiaanse salsa genoemd 🙂 De zelfgemaakte groene pesto die je…
-
Lees meerAsperges met gerookte zalm, aardappeltjes uit de oven en hollandaise. Omdat het aspergeseizoen is en omdat het kan. Dit is echt van mijn favoriete asperge combinaties en ik lik het bord nog net niet af. Nou ja, als niemand kijkt doe ik dat eigenlijk wel… Ingrediënten voor asperges met gerookte zalm en hollandaise per persoon200 gram…
-
Lees meerDeze pastaklassieker spaghetti met venkel en krab is heel lekker om eens te maken. Ook lekker met grote garnalen i.p.v. krab! Tip: bestrooi dit lekker pastagerecht met wat krokant gebakken panko met Parmezaan en serveer met lekkere olijfolie en een partje citroen. Héérlijk! Ingrediënten voor spaghetti met venkel en krab(licht hoofdgerecht)per persoon100 gram gekookt uitgelekt krabvlees in stukjes (ik gebruikte…