• Pastinaak frietjes

    18 augustus 2021Dagmar

    Heb je weleens pastinaak frietjes gemaakt? Sinds ik deze lekkere pastinaak frietjes in de oven heb gemaakt ben ik om, ik vind de zoete ietwat anijsachtige smaak van deze zelfgemaakte frietjes ontzettend lekker! Heerlijk bij bijvoorbeeld Limburgs zuurvlees met mayonaise! Ingrediënten voor pastinaak frietjes(voor 2 kleine porties)400 gram pastinaak4 theelepels olijfolie + extra4 theelepels maïzenazout naar smaak Verder heb je bakpapier nodig Pastinaak…

    Lees meer
  • Salade met burrata, parmaham en balsamico rode bessen

    20 juli 2021Dagmar

    Stel je eens voor. Zoete veldsla, romige burrata, stukjes krokante zilte parmaham, geroosterde pijnboompitten, gemarineerde umami tomaatjes en in balsamico gemarineerde friszure rode bessen. Deze salade vormt een heerlijke smaakcombinatie en is een echte smaakbom! Snel klaar! Ingrediënten voor salade met burrata, parmaham en balsamico rode bessen235 gram buffel burrata (uitlekgewicht 125 gram)85 gram veldsla70 gram gemarineerde tomaatjeseen…

    Lees meer
  • Salade met geitenkaas, gemarineerde tomaat en pesto

    13 juni 2021Dagmar

    Simpel en lekker is deze salade met geitenkaas, gemarineerde tomaat en pesto! De groene pesto is zelfgemaakt het allerlekkerst en nadat ik weer een nieuwe hoeveelheid had gemaakt met basilicum uit eigen tuin besloot ik er eens een saladedressing mee te maken. Dat was supersimpel: ik voegde er wat extra olijfolie aan toe en combineerde…

    Lees meer
  • Pompoenpoffertjes

    7 juni 2021Dagmar

    Pompoenpoffertjes! Dat zijn weer eens wat andere poffertjes die niet alleen lekker zijn maar ook nog eens een goed begin voor je dagelijkse portie groente. Met dit recept maak je 1 portie pompoenpoffertjes waarmee je al 125 gram groenten binnenkrijgt. Ingrediënten voor pompoenpoffertjes(voor 1 portie / ongeveer 8 stuks)125 gram bevroren pompoenblokjes1 ei2 eetlepels zelfrijzend bakmeel1/4…

    Lees meer
  • Mozzarellamousse met pesto en tomaat

    4 juni 2021Dagmar

    Net weer even een andere bereiding en presentatie dan salade Caprese en erg lekker! Zoete cherrytomaatjes, koude mozzarellamousse en een lepeltje zelfgemaakte groene pesto. Afgewerkt met lekkere olijfolie. Een lekker en origineel voorgerechtje met de kleuren van de Italiaanse vlag. En nog makkelijk te maken ook! Ingrediënten voor mozzarellamousse met pesto en tomaat(voorgerecht voor 4 personen)300 gram buffelmozzarella (uitlekgewicht 125 gram)75…

    Lees meer
1 2 3 10