• Spruitjes uit de wok

    18 december 2020Dagmar

    Spruitjes: hate them or love them. Ik houd van spruitjes! En jij? Normaalgesproken stoom ik deze vitaminebommetjes vol vitamine C altijd! Deze keer heb ik er iets heel anders meegedaan: ik heb ze gewokt met o.a. spekjes, gember en ketjap medja. Met ook nog andere groenten zoals paprika, prei en wortel. En dat was erg…

    Lees meer
  • Gegratineerde geroosterde paprika’s met rauwe ham

    14 december 2020Dagmar

    Dit is een kerstgerechtje uit mijn jeugd. Laatst moest ik er weer aan denken en het ging maar niet uit mijn hoofd. Het was 1 van mijn eerste gerechtjes die ik kookte. Een paar dagen later maakte ik deze gegratineerde geroosterde paprika’s met rauwe ham weer en na die eerste hap wist ik waarom het…

    Lees meer
  • Salade watermeloen en feta met een twist

    27 juli 2020Dagmar

    Een salade met watermeloen en feta, maar dan anders! Wat deze salade bijzonder en anders maakt zijn de kruidige, zoete en lauwwarme tomaatjes met feta uit de oven die je combineert met ijskoude watermeloen en cumelo! Cumelo is een soort kruising van een komkommer met meloen. Ook een leuke en weer even andere toevoeging dus.…

    Lees meer
  • Salade met biet, geitenkaas en bacon

    30 mei 2020Dagmar

    Wat is deze salade met biet, geitenkaas en bacon lekkerrrr! De smaakcombinatie biet en geitenkaas is al mega lekker maar als je dan ook nog eens gerookte bacon toevoegt….yum! Maar wat deze lekkere salade naar mijn idee helemaal afmaakt is de zelfgemaakte salade dressing van topchef Peter Goossens! Ingredi├źnten voor salade met biet, geitenkaas en…

    Lees meer
  • Italiaanse tomaatjes met kaas uit de oven

    23 mei 2020Dagmar

    Laatst heb ik wat restjes opgemaakt en zo ontstonden deze lekkere Italiaanse tomaatjes uit de oven. Ik combineerde wat zoete cherry tomaatjes met wat buffelmozzarella, provolone, rode ui, Italiaanse kruiden en olijfolie. Na een klein half uurtje in de oven was dit smakelijk bijgerechtje al klaar. Ik strooide er wat basilicum blaadjes uit eigen tuin…

    Lees meer
1 2 3 8