Tijdens diverse afleveringen van Masterchef Australia keek ik smachtend toe hoe deelnemers allerlei heerlijks bereidden met de sous-vide kooktechniek en nu mag ik deze speciale manier van garen zelf uitproberen. Souvy vroeg me namelijk of ik het leuk vond met hun sous-vide set aan de slag te gaan en mijn ervaringen te delen met jullie.…
-
Lees meerMijn challenge om een maand geen vlees te zitten zit erop! Het is me ontzettend meegevallen, ik had alleen de eerste 4 dagen het idee op een dieet te zitten. De rest van de maand was een eitje. Een leuke ontdekking! Ik word geen vegetariër maar wil graag minder vlees gaan eten. Met het besparen…
-
Lees meerThe Crown uitgekeken? Kan je Stranger Things al dromen? En heb je Videoland ook helemaal uit? Nederlandse topchefs lanceren hun eigen Netflix: Cheflix. De nieuwste streaming dienst waar je leert koken van Michelinsterren chefs als Jacob Jan Boerma (De Leest), Joris Bijdendijk (RIJKS) en Ron Blaauw (Ron’s Gastrobar). De Masterclasses zijn geschikt voor iedere thuiskok.…
-
Lees meerOp 1 januari 2021 ben ik gestart met een persoonlijke challenge om een maand geen vlees te eten, meer groenten te eten en om geld op boodschappen te besparen. Zou het het me tot nu toe allemaal gelukt zijn? Lees snel verder om het te ontdekken! De eerste 14 dagen zonder vleesVielen me reuze mee!…
-
Lees meerDeze maand wil ik mijzelf uitdagen door geen vlees te eten. Als vleeseter vind ik dat best een beetje spannend, want dat betekent dat ik toch behoorlijk uit mijn comfort zone zal moeten! Ik weet echter dat dit erg leuke dingen kan opleveren en ben dan ook benieuwd hiernaar. Waarom wil ik een maand geen…