Met dit makreelsalade recept maak je binnen een handomdraai een heerlijke smeuïge makreelsalade. De basis is heerlijke gerookte makreel die je verder op smaak brengt met yogonaise, wat mierikswortel, zwarte peper en wat plakjes augurk. Een superlekkere lunch of snack, maar ook op toastjes of als hapje onweerstaanbaar lekker! Met dit makreelsalade recept maak je bijvoorbeeld…
-
Lees meerMet deze lekkere carpaccio toastjes maak je van elke borrel een feestje. De combinatie van een krokant toastje met een fris blaadje sla, biologische rosbief, romige truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitjes en een Parmezaanse kaas krul is om te zoenen zo lekker! Ik ben dol op carpaccio met truffelmayonaise. Toen ik laatst borrelhapjes bedacht voor mijn verjaardag…
-
Lees meerBen jij ook zo dol op carpaccio? Mijn favoriet heeft altijd truffelmayonaise (of course, what’s in a name), lekkere kaas, pijnboompitten en rucola. Het idee voor deze carpaccio kwam dan ook heel snel in mij op. In plaats van een traditionele rundercarpaccio besloot ik hem nu eens te maken met zalm. En lekker dat deze…
-
Lees meerDit is een van onze favoriete verjaardagshapjes en 1 van de eerste dingen die ik leerde maken: gevulde eieren. Natuurlijk ook heerlijk met Pasen en als garnering van dit familierecept voor Limburgse koude schotel! Dit heb je nodig voor 16 gevulde eieren 8 hardgekookte en afgekoelde eieren ongeveer 4 eetlepels (Zaanse) mayonaise* een snufje zout…
-
Lees meerMeloen met parmaham: een ideale zomer snack of makkelijk voorgerechtje voor 2 personen: schep met een meloenschepje bolletjes uit een goed gekoelde halve meloen. Leg een bolletje in het midden van een in de lengte gehalveerd schijf parmaham, en vouw de ham eromheen. Leg de bolletjes op een schaaltje en garneer met basilicum. De combinatie…