• Tzaziki recept

    19 augustus 2021Dagmar

    Tzaziki is zo lekker en makkelijk om zelf te maken. Je laat geraspte komkommer een uurtje uitlekken met wat witte wijnazijn en zout. Vervolgens breng je hem op smaak met Griekse yoghurt, olijfolie, knoflook en munt. Deze lekkere frisse tzaziki is bijvoorbeeld heerlijk met zelfgemaakte kip shaslicks van kipdijfilet die je op de foto’s ziet! Ingrediënten voor tzaziki1/2 komkommer150 gram Griekse…

    Lees meer
  • Pastinaak frietjes

    18 augustus 2021Dagmar

    Heb je weleens pastinaak frietjes gemaakt? Sinds ik deze lekkere pastinaak frietjes in de oven heb gemaakt ben ik om, ik vind de zoete ietwat anijsachtige smaak van deze zelfgemaakte frietjes ontzettend lekker! Heerlijk bij bijvoorbeeld Limburgs zuurvlees met mayonaise! Ingrediënten voor pastinaak frietjes(voor 2 kleine porties)400 gram pastinaak4 theelepels olijfolie + extra4 theelepels maïzenazout naar smaak Verder heb je bakpapier nodig Pastinaak…

    Lees meer
  • Groene peper roomsaus

    28 maart 2021Dagmar

    Klassiekers word ik niet moe en dat geldt ook zeker voor deze lekkere klassieke peper roomsaus op basis van cognac, kalfsfond en groene peperkorrels. Tijdens het eten proef je die lekkere groene smaakbommetjes! I.p.v. slagroom heb ik halfvolle koffiemelk gebruikt. Deze romige pittige saus is heerlijk bij bijvoorbeeld biefstuk en/of een mixed grill! Ingrediënten voor groene peper roomsaus(voldoende…

    Lees meer
  • Salsa verde

    28 maart 2021Dagmar

    Als ik had geweten hoe lekker zelfgemaakte salsa verde is, dan had ik dit lekker sausje beslist al veel eerder gemaakt! Na een tip op instagram van @debezorgdelunchjuffrouw om eens salsa verde te maken heb ik verschillende recepten bekeken en uiteindelijk deze versie gemaakt met makkelijk in Nederland te verkrijgen ingrediënten. Zo heb ik tomatillo’s…

    Lees meer
  • Labneh

    27 maart 2021Dagmar

    Labneh is extra dikke romige yoghurt die een heerlijke basis vormt om te combineren met allerlei lekkers. Denk aan de combinatie van koude romige labney met hete zoete geroosterde tomaatjes of bij een mezze schotel. Heerlijk met bijvoorbeeld kruidig baharat gehakt of deze heerlijke feta met tomaat, knoflook en olijfolie…  Ingrediënten voor snelle labneh300 gram Turkse yoghurt1…

    Lees meer
1 2 3 17