Mis geen enkel vertruffelijk recept!

Meld je aan en ontvang maandelijks nieuwe recepten in je inbox!

  • Een culinair pamflet voor alle Nederlanders review

    26 juli 2021Dagmar

    Lekker samen eten verbindt en daar draag ik met mijn recepten graag aan bij. Ik ben dol op van alles wat niet een AVG maaltijd betreft. Mijn nieuwsgierigheid was dan ook gewekt toen ik las over culinaire inclusiviteit en bovenstaand onlangs verschenen boek van Jonneke de Zeeuw. In deze review vertel ik je graag meer over dit pamflet. Mooncake /  Jonneke de Zeeuw:Mooncake.nl is het platform van Jonneke de Zeeuw. Op haar website deelt ze verrukkelijke culinaire ontdekkingen en brengt zij Nederlands nieuwe, diverse culinaire landschap in kaart. Met haar foodtours, foodiebags en talks brengt ze op verfrissende wijze de inclusieboodschap de culinaire wereld in. Met als doel mensen met elkaar te verbinden en thuis te doen voelen. Jonneke werd bekend met haar eigen videoserie over Nederlands culinaire landschap bij de Volkskrant.…

    Lees meer
  • Sous-vide kabeljauw met dille, gerookte forel, groene asperges en mousseline

    24 juli 2021Dagmar

    Heerlijke kabeljauw met anijsachtige kruidige dille, sous-vide gegaard, met verder gerookte forel, groene asperge tips met olijfolie en zeezout uit de oven begeleid door een romige mousseline. Ik garneerde dit gerecht met borage bloemetjes. Dat zijn eetbare bloemetjes met komkommersmaak.…

    Lees meer
  • Salade met burrata, parmaham en balsamico rode bessen

    20 juli 2021Dagmar

    Stel je eens voor. Zoete veldsla, romige burrata, stukjes krokante zilte parmaham, geroosterde pijnboompitten, gemarineerde umami tomaatjes en in balsamico gemarineerde friszure rode bessen. Deze salade vormt een heerlijke smaakcombinatie en is een echte smaakbom! Snel klaar! Ingrediënten voor salade met burrata, parmaham…

    Lees meer
  • BBQ zalm pakketjes met groenten, burrata en pesto met rode bessen

    20 juli 2021Dagmar

    Met dit recept maak je BBQ zalm pakketjes met groenten en pesto met rode bessen. De rode bessen zorgen voor een lekker fris zuurtje in de rode pesto . Naast pesto combineer je zalm met venkel, groene asperge tips, tomaatjes…

    Lees meer
  • Nieuwe naam voor Women on Wine: WOW!

    16 juli 2021Dagmar

    WOW wordt gevormd door Simone Breijnaerts, vinoloog en werkzaam in de horeca als sommelier, en Francien Streng, werkzaam in de horeca als ondernemer. Zij importeren Oostenrijkse kwaliteitswijnen. Inmiddels vertegenwoordigen zij een aantal gerenommeerde wijnhuizen in Oostenrijk: Bauer, Böheim, Christ, Ehn,…

    Lees meer
1 2 3 147