Truffel mayonaise

5 augustus 2015Dagmar

Ben je ook zo gek op truffel? Wat dacht je van deze zelfgemaakte truffel mayonaise? Meng 4 eetlepels Zaanse mayonaise  met 5 theelepels truffel- champignon tapenade en klaar ben je. Natuurlijk kun je de mayonaise zelf maken als je wil. Deze truffelmayonaise smaakt heerlijk op bijvoorbeeld een broodje, een beetje verdund als sladressing, bij carpaccio en bij de borrel of BBQ. Echt iets voor op gezellige (zomer)avond. Hoewel je mij het hele jaar door blij maakt met deze truffelmayonaise. 

untitled-459
Maak van je lunch iets bijzonders met een likje van deze truffel mayonaise. Wat dacht je bijvoorbeeld van een broodje carpaccio met wat truffelmayonaise?

untitled-462
 Natuurlijk kun je mayonaise ook zelf maken. Klik hier voor het recept van Vertruffelijk.

untitled-466
Dit is de tapenade die ik gebruik voor truffel mayonaise. Je kunt deze kopen bij AH XXL. Natuurlijk kun je ook een andere tapenade met truffels gebruiken. 

Lijkt dit je een lekker recept? Dan is deze spaghetti carbonara met paddestoelen & truffel misschien ook iets voor je. Of wat dacht je van deze kalkoenrollade gevuld met truffel en paddestoelen?
Neem ook eens een kijkje in de receptenindex voor nog meer lekkere recepten.

Wil je niets Vertruffelijks missen? Volg me dan op social media!
         

untitled-166
Bereiding, foto’s en styling: Dagmar

3 Reacties

  • Lena

    5 augustus 2015 at 6:04 pm

    Truffelmayonaise… Wat een mooi woord! Bij de gedachte eraan loopt het water in mijn mond!
    Ik ga snel op zoek naar een AH XXL!

  • Josine

    14 februari 2016 at 6:44 pm

    Yum! Wat een makkelijk recept en verrukkelijk idee xx Josine

    1. Dagmar

      15 februari 2016 at 7:23 pm

      Dankje Josine! Simpel kan zo lekker zijn he 🙂

      hartelijke groet Dagmar

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorig bericht Volgend bericht