• Gazpacho met crème fraîche en olijven

    8 juni 2018Dagmar

    Onlangs maakte ik voor het eerst gazpacho op een erg warme dag. Gazpacho is een koude soep op basis van gepureerde groente en dat maakt hem niet alleen lekker fris om te eten maar ook nog eens lekker licht. Deze variatie met crème fraîche en olijven bedacht ik toen ik nog wat zelfgemaakte gazpacho over…

    Lees meer
  • Ananas salsa

    13 januari 2017Dagmar

    Wat een feestje deze ananas salsa! Een lekker tropisch bijgerecht om lekker vrolijk van te worden. Heerlijk bij bijvoorbeeld gegrilde kip, gebakken zalm of varkensvlees. Nou ja, waar is deze ananas salsa niet lekker bij kun je beter vragen. Ik bedacht deze ananas salsa als bijgerecht bij een sappig stukje gebakken zalm. En lekker dat…

    Lees meer
  • Salade met Camembert

    1 juli 2014Dagmar

    Een lekkere salade met o.a. lauwwarme camembert, noten, appel en een balsamico-stroopdressing. Lekker als lunch- of bijgerecht. Klaar in zo’n 20 minuten.  Ingrediënten voor 1 persoon als lunchgerecht, voor 2 personen als bijgerecht 1/2 camembert kaasje 1/2 krop gemengde salade. zo nodig gewassen en gedroogd handje noten naar keuze (naar wens even kort geroosterd in…

    Lees meer
  • Salade met aardbei framboos en bramen

    1 juli 2014Dagmar

    Een lekkere salade met aardbei framboos en bramen. Verder op smaak gebracht met noten, geitenkaas, bacon en frambozendressing. Een lekker lunchgerecht voor 1 persoon of bijgerecht voor 2 personen. Lekker in een koolhydraatarm dieet maar ook zeker daarbuiten. Klaar binnen een kwartiertje. Dit heb je nodig voor deze salade met aardbei framboos en bramen (voor 1…

    Lees meer