• Quinoa taartje met gerookte zalm, biet en truffel

    16 oktober 2020Dagmar

    In mijn vakantie heb ik weer eens lekker uitgebreid kunnen koken en ideetjes uitgeprobeerd. Dit mooie gerechtje bestaat uit een bodempje quinoa op smaak gebracht met peper, zout en olijfolie met truffel. Daar bovenop een combinatie van rode bietenblokjes, crème fraîche, mierikswortel en limoensap afgetopt met biologische gerookte zalm. Lekkere aardse smaken die mooi bij…

    Lees meer
  • Romige venkelsoep met gamba’s gebakken in knoflookolie

    26 september 2020Dagmar

    Met dit recept maak je een lekkere romige venkelsoep met gamba’s gebakken in knoflookolie. De venkelsoep bevat ook nog courgette, aardappel en tijm. Heerlijk om te serveren met een lepeltje zelfgemaakte pesto en wat warm brood! Onlangs bestelde ik bij ‘De boer bezorgt‘ een groente surprise pakket. Het leek me leuk om verrast te worden…

    Lees meer
  • Carpaccio met gegrilde artisjok en truffel

    23 juli 2020Dagmar

    Als ik had geweten dat gegrilde artisjok een heerlijke smaakcombi is met carpaccio en truffel dan had ik dit lekker gerecht beslist al veel eerder gemaakt! Superleuk en lekker als je eens een wat andere carpaccio op tafel wil zetten! Ingrediënten voor carpaccio met gegrilde artisjok en truffel(voorgerecht of lunchgerecht voor 1 persoon)100 gram rosbief in dunne plakken5 stukjes gegrilde artisjok (ongeveer een half potje gegrilde artisjokken op olie)wat…

    Lees meer
  • Italiaanse tomatensoep

    27 maart 2020Dagmar

    Alweer een tijdje geleden bestelde ik verse Italiaanse tomatensoep van Crisp mee. Dat is een online boodschappendienst waar je allerlei heerlijke en verse producten kunt bestellen (no spon, just fan!). Echt iets voor mij dus (en als jij een foodie bent dan misschien ook voor jou). Maar even terug naar die tomatensoep: die is dus…

    Lees meer
  • Salade met geitenkaas en gegrilde druiven

    20 juli 2019Dagmar

    Deze lekkere salade met geitenkaas en gegrilde druiven maakte ik als lekkers zomers voorgerecht geïnspireerd op een recept van Ottolenghi. En lekker dat hij is! De smaakcombinatie frisse geitenkaas, anijsachtige druiven met een rokerig smaakje, boterige veldsla en grof gehakte studentenhaver voor wat crunch smaakt top! Ingrediënten voor salade met geitenkaas en gegrilde druiven(voorgerecht voor…

    Lees meer
1 2 3 8