• Griekse gyros

    17 juli 2017Dagmar

    Met dit makkelijk recept maak je superlekkere Griekse gyros op basis van kip, Griekse kruiden, veldsla, gegrilde paprika, tzaziki en feta. Geserveerd op een pita broodje, wrap of lekker met frietjes. Dit snel gerecht maak ik vaker doordeweeks omdat het zo lekker is en omdat het zo snel klaar is. Wij zitten na een drukke…

    Lees meer
  • Steak tartaar met truffel

    2 juni 2017Dagmar

    Steak tartaar met truffel, njammmm! Fijngesneden kogelbiefstuk op smaak gebracht met sjalot, augurk, kappertjes, peper, zout, een likje mayonaise en heerlijke truffelolie. Er bovenop m’n favoriete truffelmayonaise van Jean Baton. Heerlijk als voorgerecht of met frietjes en een frisse salade erbij een superlekker hoofdgerecht. Maak het dan compleet met een koud biertje. Genieten met een grote…

    Lees meer
  • Turkse köfte

    15 mei 2017Dagmar

    Turkse köfte oftwel heerlijk gekruid gehakt. Zoals je misschien wel in de gaten hebt houd ik van lekker gekruid eten met uitgesproken smaken. Ik ben dan ook dol op gerechten uit verschillende landen zoals deze Turkse köfte. Kruidige gegrilde gehaktspiesjes van biologisch rundergehakt op smaak gebracht met o.a. komijn, knoflook, gerookt paprikapoeder en zwarte peper.…

    Lees meer
  • Steak tartaar

    30 januari 2017Dagmar

    Steak tartaar. Wat ben ik daar dol op! Ik kon dan ook niet wachten om mijn eigen versie van steak tartaar te maken met een superlekker begeleidend sausje! Deze sublieme steak tartaar saus op basis van biologische halvanaise bracht ik op smaak met ketchup, worcestersaus en paprika. De biefstuk zelf sneed ik fijn en werd met…

    Lees meer
  • Gegrilde lamskoteletjes met knoflook en munt

    24 januari 2017Dagmar

    Maak heerlijke gegrilde lamskoteletjes met knoflook en munt met dit makkelijk recept. De basis is een simpele maar overheerlijke marinade op basis van olijfolie, knoflook en munt. That’s it. Maar wacht maar tot je het proeft! De munt past perfect bij het zoete lamsvlees. De olijfolie en knoflook maken het feestje compleet. En meer heb…

    Lees meer
1 2 3 4 5 6 7