• Langzaam gegaarde varkenswangetjes met marsala en stroop

    21 oktober 2019Dagmar

    Met dit recept maak je langzaam gegaarde varkenswangetjes met marsala en stroop. Een heerlijk stoofgerecht met een dikke zoete saus. Heerlijk comfortfood! Ik ben dol op varkenswangen. Waar ik wat minder fan van ben is het vlies wegsnijden (kost best wat geduld en tijd, beide heb ik niet altijd). Mijn tip aan jou is dan…

    Lees meer
  • Limburgs zuurvlees uit de slowcooker

    26 januari 2019Dagmar

    Toen ik laatst hachee in de slowcooker aan het maken was viel me op hoeveel ingrediënten overeen kwamen met de benodigdheden voor Limburgs zuurvlees. Zo kwam ik op het idee om met kleine aanpassingen in het hachee recept dit zuurvlees uit de slowcooker te maken! Ik had al eens eerder een poging gedaan met het…

    Lees meer
  • Varkenshaas met truffel-knolselderijpuree en paddenstoelen

    19 december 2018Dagmar

    Tover deze varkenshaas met truffel-knolselderijpuree en paddenstoelen met Kerst op tafel! Ik werd door Coop uitgedaagd om een Kerst klassieker met een twist te bedenken. Wat een superleuke uitdaging! Varkenshaas is een echte Kerst klassieker en ik gaf er een lekkere vertruffelijke twist aan door hem met truffel-knolselderijpuree en gebakken paddenstoelen te combineren. Ik ben…

    Lees meer
  • Stoofpotje met bier

    24 augustus 2018Dagmar

    Met dit makkelijk recept maak je een heerlijk stoofpotje met malse stukjes limousin rundvlees, aardappeltjes, wortel, bleekselderij ui en donker bier. Dit stoofpotje met bier is een heerlijke verwarmende klassieker, niet voor niets! Stoofpotje met bier: een heerlijk stoofpotje dat perfect past bij de herfst en winter.  Nestel je op een regenachtige gure dag met…

    Lees meer
  • Snel, simpel en lekker: kip met sperzieboontjes uit de wok

    6 juni 2018Dagmar

    Met dit recept maak je na een drukke dag snel, simpel en lekker kip met sperzieboontjes uit de wok. De basis zijn gewokte kipdijfiletreepjes die je kort en krachtig wokt en vervolgens verder gaar in een saus met kokosmelk, sambal badjak, sereh, vissaus en ketjap medja. Door een scheut water toe te voegen gaar je…

    Lees meer
1 2 3 7