• Frittata met champignons, kaas en prei

    21 januari 2019Dagmar

    Deze frittata met champignons, kaas en prei maakte ik met allerlei restjes en lekker dat hij was! Ik vind een frittata een handig gerecht om allerlei ingrediënten op te maken. Van niets iets lekkers maken, dat vind ik zo leuk! Ik werd tot deze lekkere en makkelijke frittata geïnspireerd door de smaakbijbel. In de smaakbijbel…

    Lees meer
  • Supersnelle geroosterde paprikasoep

    1 januari 2019Dagmar

    Bij Coffee Mundo in Sittard at ik laatst een lekkere dikke geroosterde paprikasoep. Ik kreeg meteen zin om thuis een grote pan te maken maar had geen zin om eerst paprika’s te blakeren in een vlam of op de grill. Ik besloot voor een supersnelle variant te gaan met een zak gegrilde paprikamix uit de…

    Lees meer
  • Parelcouscous salade met gegrilde paprika en geitenkaas

    23 juli 2018Dagmar

    Als je van lekker, simpel maar ook bijzonder houdt dan is deze geweldig lekkere parelcouscous salade met gegrilde paprika en geitenkaas misschien wat voor jou! De combinatie van frisse zachte geitenkaas, rokerige gegrilde paprika (uit de diepvries, dus supereasy) en licht kruidige parelcouscous is superlekker! Met dit makkelijk recept tover je een lekker hoofdgerecht voor…

    Lees meer
  • Naanbrood met gegrilde groente

    4 oktober 2017Dagmar

    Naanbrood met gegrilde groente. Yum! In dit recept combineerde ik luchtig zelfgemaakt naanbrood met heerlijke gegrilde aubergine, courgette, paprika en tomaat. Wat een hemelse combinatie! Naanbroodjes zijn heel makkelijk om zelf te maken: je maakt een deeg van zelfrijzend bakmeel met een milde yoghurt. Betsie’s geitenyoghurt-moment is er perfect voor. Deze yoghurt van Hollandse geitenmelk is…

    Lees meer
  • Gegrilde aubergine rolletjes met ricotta

    12 juni 2017Dagmar

    Met dit makkelijk recept tover je heerlijke gegrilde aubergine rolletjes met een romige ricottavulling en een zoete gegratineerde tomatensaus uit de oven. Yum! De  zalige vulling maak je door romige ricotta heerlijk op smaak te brengen met geroosterde pijnboompitjes, munt, limoen en wat peper en zout. Hul deze gevulde rolletjes in een zoete tomatensaus, strooi…

    Lees meer
1 2 3 4