• Herten stoofpotje met port en bacon

    22 januari 2020Dagmar

    Laatst heb ik een wild stoofpotje met chili en chocolade gemaakt met hertenvlees. Omdat ik nog hertenvlees over had besloot ik het eens te combineren met port en bacon. Dat bleek een goede combinatie! Stevige kost voor de koude herfst- en wintermaanden. Lekker met bijvoorbeeld gebakken aardappels en stoofpeertjes. Mmm, dat wordt smullen! Ingrediënten voor herten stoofpotje met port en bacon(hoofdgerecht voor 4 personen)1 kg…

    Lees meer
  • Wild stoofpotje met chili en chocolade

    9 oktober 2019Dagmar

    Niets zo heerlijk herfstig als een lekker stoofpotje! Toch? Nou ja, vind ik dan. Aardappelkroketjes erbij..of een lekkere gratin. Glaasje rode wijn. Mmm! Dit stoofpotje op basis van hertenvlees heeft allemaal lekkere smaakmakers zoals de Zwolsche stoofkruiden van Jonnie Boer, pure chocolade met tenminste 70 % cacao, appelstroop, rode wijn, ontbijtkoek en…chili! Die laatste zingt…

    Lees meer
  • Stoofpotje met bier

    24 augustus 2018Dagmar

    Met dit makkelijk recept maak je een heerlijk stoofpotje met malse stukjes limousin rundvlees, aardappeltjes, wortel, bleekselderij ui en donker bier. Dit stoofpotje met bier is een heerlijke verwarmende klassieker, niet voor niets! Stoofpotje met bier: een heerlijk stoofpotje dat perfect past bij de herfst en winter.  Nestel je op een regenachtige gure dag met…

    Lees meer
  • Slowcooker boeuf bourguignon

    27 januari 2018Dagmar

    Slowcooker boeuf bourguignon: een lekker stoofpotje met mals rundvlees, spekjes, champignons en groente. Voor deze boeuf bourguignon heb ik de beroemde versie van Julia Child als uitgangspunt genomen, en lekker dat hij is!! Zo bakte ik bijvoorbeeld de champignons in dezelfde pan als de spekjes. Natuurlijk deed ik dat in roomboter en ik weet zeker…

    Lees meer