Met dit recept maak je een heerlijke geroosterde jalapeno mayonaise: zoet, aangenaam pittig, romig en onweerstaanbaar lekker! Op reis in Amerika at ik het lekkerste Mexicaanse broodje gezond ooit. En dat had vooral te maken met het sausje: een jalapeno mayonaise. Eenmaal terug in Nederland scande ik overal (super)markten voor deze rode jalapeno’s. Toen ik…
-
Lees meerMet dit recept maak je binnen een half uurtje een heerlijke Griekse tomatensaus. Een superlekkere basis voor bijvoorbeeld Griekse tomatenrijst, keftedes of witte reuzebonen. Of wat dacht je van deze Griekse tomatensaus met garnalen en feta uit de oven? Mmmm! Je maakt deze saus op basis van gepelde tomaten, ui, knoflook, laurier, kaneel en sambucca…
-
Lees meerCranberrysaus maken. Deze heerlijke cranberrysaus maak je heel makkelijk met maar 3 ingrediënten: verse cranberries, basterdsuiker en water. Een kwartiertje zachtjes koken en je cranberrysaus is al klaar. Deze saus smaakt fantastisch bij zowel hartige als zoete gerechtjes. Dit kun je er allemaal mee doen. Cranberries zijn bij uitstek geschikt om te combineren met heerlijkse…
-
Lees meerBye bye saaie lunch, helloooh muhammara rijst salade! Muham-what? Muhammara is een Syrische saus/spread/dip van geroosterde rode paprika’s met walnoten en granaatappel. Licht pittig, zoet, rokerig en èrrug lekker. Toen ik op instagram bij Sanne van SesuChops deze muhammara voorbij zag komen was ik geïntrigeerd door deze mij nog onbekende spread. De muhammara haalde ik daarop…