• Kalfsmuis steak tartaar met truffel

    7 juli 2018Dagmar

    Als je me een beetje volgt dan heb je ongetwijfeld al vaker verschillende versies van steak tartaar voorbij zien komen. Toen ik na een bezoekje aan de Hanos in het trotse bezit was van een mooi stuk kalfsmuis en truffelpuree kon ik de verleiding niet weerstaan en maakte ik o.a. deze kalfsmuis steak tartaar met…

    Lees meer
  • Salade met gerookte zalm en eetbare bloemen

    20 mei 2018Dagmar

    Maak deze lekkere salade met gerookte zalm en eetbare bloemen als lunch of voorgerecht. De lichte dressing op basis van halvanaise, limoen en citroengras puree past er lekker bij en is makkelijk om te maken. Ik ben dol op eetbare bloemen en kon het niet laten deze lekkere salade te versieren met viooltjes, felroze anjer…

    Lees meer
  • Kruidenboter met bloemen

    25 maart 2015Dagmar

    Eetbare bloemen: ik ben er helemaal dol op. Ze maken een gerecht zo mooi, vrolijk en zomers. Ik kon dan ook niet wachten totdat de eetbare bloemen die ik online bestelde op de deurmat vielen. Mooi hè? De kleurtjes in deze kruidenboter met eetbare bloemen. Ik word er spontaan vrolijk van! Jij ook? Kruidenboter: een echte…

    Lees meer