Onlangs at ik voor het eerst dit lekker kruidig lunchgerecht: Turkse knoflookworst met eieren en tomaat. Mijn lieve collega Fatma maakte dit simpele maar heerlijke gerecht tijdens een homemade lunch en ik was er meteen dol op. Ik vond het zo lekker dat ik de Turkse knoflookworst (oftewel sucuk) dezelfde week nog mee bestelde bij…
-
Lees meerRuim 20 jaar geleden proefde ik voor het eerst deze gele paprikasoep. Nooit gedacht dat ik die zo lekker zou vinden dat ik hem nu nog steeds maandelijks maak! Gele paprika’s hebben een verfijnde, zachte en zoete smaak. Ook bij kinderen daarom vaak geliefd! Hij blijkt echter bij iedereen goed in de smaak te vallen…
-
Lees meerDit lekker culinair hoofdgerecht zalm met pastinaakpuree, paddenstoelen en truffel bedacht ik speciaal voor een eetclub etentje. Het is een erg lekkere combinatie. De in roomboter en knoflook gebakken paddenstoelen worden nog lekkerder door er vlak voor het serveren wat truffelolie over te druppelen en passen perfect bij de pastinaakpuree met tijm. Bietenchips zorgen voor…
-
Lees meerTiramisu met tokkelroom of advocaat is een heerlijk Paas dessert! Maar ook natuurlijk heel lekker als het toevallig geen Pasen is.. Deze tiramisu is samengesteld uit twee lagen lange vingers gedrenkt in koffie en amandellikeur. Ertussen zit een dikke laag gezoete slagroom. Bovenop zit een dikke laag tokkelroom afgetopt met gekarameliseerde amandelen en poedersuiker. Klinkt…
-
Lees meerDit is een heerlijk recept voor worteltaart met roomkaasglazuur. Toen ik een keer bij Ikea een stuk heerlijke worteltaart met roomkaasglazuur at besloot ik om aan de slag te gaan met een eigen versie. In deze worteltaart zit naast zoete bospeen een vleugje kaneel en gember. Verder heb ik rozijnen en noten in het beslag…