• Salade met gerookte zalm, rode biet, geitenkaas en truffelhoning

    6 augustus 2019Dagmar

    Deze lekkere salade met gerookte zalm, rode biet, geitenkaas en truffelhoning is een net weer andere combinatie van smaken. Zo bestaat de dressing uit olijfolie met koriander, kardemom en venkel en dit is samen met de gerookte zalm, frisse geitenkaas en boterige veldsla al een lekkere combinatie. Het volgende laagje smaak is de honing met…

    Lees meer
  • Aziatische rijstsalade

    10 juni 2019Dagmar

    Deze Aziatische rijstsalade zit bomvol smaak en is makkelijk om te maken. Deze koude salade bestaat uit rijst, Hollandse garnaaltjes, furikake, munt, rode peper, gebakken uitjes en een lekkere zelfgemaakte pinda-sesamdressing. De garnaaltjes zaten in de foodybox Kerst en naast een culinair gerecht (een gedeconstrueerde garnalencocktail) bedacht ik er ook nog deze stoere no-nonsense krachtpatser…

    Lees meer
  • Licht pikante tonijnsalade

    17 mei 2019Dagmar

    Deze licht pikante tonijnsalade is lekker op bijvoorbeeld toastjes, crackers maar ook als een club sandwich met zoetzure augurk en sla. Deze tonijnsalade is makkelijk om te maken met maar 4 ingrediënten (halvanaise, yoghurt, tonijn op water en sambal badjak). Hij is wat lichter door het gebruik van tonijn op water, halvanaise en yoghurt en…

    Lees meer
  • Gegrild brood met gebakken champignons, truffelolie en een gepocheerd ei

    3 februari 2018Dagmar

    Gegrild brood met gebakken champignons, truffelolie en een gepocheerd ei: lekker uitgebreid lunchen in het weekend doe ik de afgelopen tijd wat vaker met een lekker gepocheerd ei. Deze keer combineerde ik deze liefhebberij met gegrild brood, gebakken champignons en truffelolie. Vertruffelijk, al zeg ik het zelf! Ingrediënten voor gegrild brood met gebakken champignons, truffelolie…

    Lees meer
  • Gezondere pizza met gegrilde kip en groenten

    13 april 2017Dagmar

    Oomf! De combinatie van een krokante mini ‘pizzabodem’, de lekkere toppings met een rokerig smaakje en de licht pikante tomatensaus maken deze gezondere pizza’s met gegrilde kip en groenten erg lekker. Ik maakte deze gezondere pizza met gegrilde kip en groenten van 2 mini Turkse pides die ik even krokant bakte en halveerde. Deze smeerde…

    Lees meer