• Mini frittata’s met ham en champignons

    20 april 2019Dagmar

    Deze mini frittata’s met ham en champignons zijn lekker en makkelijk om te maken. Je bakt ze lekker simpel in een cupcakeblik. Leuk en lekker met bijvoorbeeld Pasen, als bijgerechtje, snack of hartig hapje bij een high tea. Deze mini fritta’s met een vulling van kastanjechampignons en ham maak je makkelijk in een cupcake bakblik.…

    Lees meer
  • Warme paddenstoelensalade met een zachtgekookt ei

    17 april 2019Dagmar

    Onlangs waren we een weekend weg en met beperkt kookgerei en beperkte ingrediënten maakte ik toen een heerlijk geïmproviseerd lunchgerecht met gebakken paddenstoelen en een zachtgekookt ei. Het is een supereenvoudig maar lekker gerechtje dat ik het weekend erop thuis heel snel nog eens maakte! De champignons heb ik gebakken met peterselie, knoflook, tijm en…

    Lees meer
  • Salade met geitenkaas en balsamico rozijnen

    3 april 2019Dagmar

    Wat deze salade met geitenkaas en balsamico rozijnen echt bijzonder maakt zijn de balsamico rozijnen. Dat zijn hele lekkere mini smaakbommetjes en je maakt ze heel makkelijk door rozijnen even te laten wellen in heet water en ze vervolgens even te laten marineren in wat goede aceto balsamico. Ze versterken elkaar smaak, echt heel lekker!…

    Lees meer
  • Roerei met gegrilde paprika en geitenkaas

    20 februari 2019Dagmar

    Als je eens zin hebt in een wat andere lunch en net zoals ik dol bent op de combinatie van geitenkaas en gegrilde paprika maak dan dit roerei met gegrilde paprika en geitenkaas eens! Door wat eieren te klutsen met wat zuiverlspread wordt het ei luchtiger en dat is lekker. Serveer deze lunch met bijvoorbeeld…

    Lees meer
  • Frittata met champignons, kaas en prei

    21 januari 2019Dagmar

    Deze frittata met champignons, kaas en prei maakte ik met allerlei restjes en lekker dat hij was! Ik vind een frittata een handig gerecht om allerlei ingrediënten op te maken. Van niets iets lekkers maken, dat vind ik zo leuk! Ik werd tot deze lekkere en makkelijke frittata geïnspireerd door de smaakbijbel. In de smaakbijbel…

    Lees meer
1 2 3 5