• Gerookte bietenhummus

    27 juli 2019Dagmar

    Deze gerookte bietenhummus ontstond bijna vanzelf toen ik mijn liefde voor rode biet en hummus combineerde in dit zalig recept voor bietenhummus! Het rokerig tintje bracht ik aan door naast gewone olijfolie ook wat gerookte olijfolie toe te voegen. Dat maakt dit receptje net weer even anders en een tikje specialer als je het mij…

    Lees meer
  • Aziatische rijstsalade

    10 juni 2019Dagmar

    Deze Aziatische rijstsalade zit bomvol smaak en is makkelijk om te maken. Deze koude salade bestaat uit rijst, Hollandse garnaaltjes, furikake, munt, rode peper, gebakken uitjes en een lekkere zelfgemaakte pinda-sesamdressing. De garnaaltjes zaten in de foodybox Kerst en naast een culinair gerecht (een gedeconstrueerde garnalencocktail) bedacht ik er ook nog deze stoere no-nonsense krachtpatser…

    Lees meer
  • Soep met erwtjes, kokosmelk en groene curry

    27 april 2019Dagmar

    Deze soep met erwtjes, kokosmelk en groene curry is een heerlijk aromatisch soepje. Ingrediënten voor soep met erwtjes, kokosmelk en groene curry(voorgerecht voor 2 personen/voor ca. 500 ml soep)300 gram (biologische) diepvries erwten (ontdooid)1 sjalotje, gesnipperd1 /2 teen knoflook, uit de pers1 opgehoopte theelepel groene curry pasta1 klein laurierblaadje1/4 theelepel gedroogde munt0.5 liter kippenbouillon (liefst…

    Lees meer
  • Mini frittata’s met ham en champignons

    20 april 2019Dagmar

    Deze mini frittata’s met ham en champignons zijn lekker en makkelijk om te maken. Je bakt ze lekker simpel in een cupcakeblik. Leuk en lekker met bijvoorbeeld Pasen, als bijgerechtje, snack of hartig hapje bij een high tea. Deze mini fritta’s met een vulling van kastanjechampignons en ham maak je makkelijk in een cupcake bakblik.…

    Lees meer
  • Warme paddenstoelensalade met een zachtgekookt ei

    17 april 2019Dagmar

    Onlangs waren we een weekend weg en met beperkt kookgerei en beperkte ingrediënten maakte ik toen een heerlijk geïmproviseerd lunchgerecht met gebakken paddenstoelen en een zachtgekookt ei. Het is een supereenvoudig maar lekker gerechtje dat ik het weekend erop thuis heel snel nog eens maakte! De champignons heb ik gebakken met peterselie, knoflook, tijm en…

    Lees meer
1 2 3 5