• Lamssteak met garam masala

    28 mei 2017Dagmar

    Met dit recept maak je gegrilde lamssteak met garam masala: een geroosterd specerijenmengsel uit India met bijvoorbeeld koriander, komijn, steranijs, gember en kaneel. Superlekker! Lamsvlees, ik ben er dol op! Ik ben dan ook blij dat dit lekker stukje vlees de laatste jaren een stuk beter verkrijgbaar is in het zuiden. Bij de Plus in de…

    Lees meer
  • Gegrilde lamskoteletjes met knoflook en munt

    24 januari 2017Dagmar

    Maak heerlijke gegrilde lamskoteletjes met knoflook en munt met dit makkelijk recept. De basis is een simpele maar overheerlijke marinade op basis van olijfolie, knoflook en munt. That’s it. Maar wacht maar tot je het proeft! De munt past perfect bij het zoete lamsvlees. De olijfolie en knoflook maken het feestje compleet. En meer heb…

    Lees meer
  • Lamsrack met ketjap en honing

    5 december 2016Dagmar

    Lamsrack met ketjap en honing: met dit makkelijk recept maak je een heerlijk mals, sappig en perfect gegaard lamsrack. Gemarineerd in een pittige Japanse melange en geserveerd met een dikke stroperige saus op basis van ketjap medja, honing en balsamico. En geloof me, dat is watertandend lekker! Dankzij het gebruik van een kernthermometer haal je…

    Lees meer