• Lam met aardpeerpuree en aardpeerchips

    22 november 2019Dagmar

    Dit lam met aardpeerpuree en aardpeerchips is een verrukkelijk klein hoofdgerecht . Dankzij de aardperen en het gebruik van dragon in de sauce verte (klinkt sjiek, is makkelijk om te maken) heeft dit gerecht een heerlijke anijsachtige smaak. Ik houd daarvan, jij ook? De medium rare gegaarde malse stukjes lamsrack passen er heerlijk bij. De…

    Lees meer
  • Pita’s met lamskebab

    31 augustus 2019Dagmar

    Deze pita’s met lamskebab en verder nog frisse ijsbergsla, gebakken paprika, ui, frisse munt en een lekkere dot tzaziki is 1 van mijn lievelingsmanieren om snel, simpel en makkelijk iets lekkers op tafel te toveren. Dit gerecht kan makkelijk doorgaan voor een lichtere maar zeker niet minder smakelijkere variant van fastfood. Door de lamskebab en…

    Lees meer
  • Lamssteak met garam masala

    28 mei 2017Dagmar

    Met dit recept maak je gegrilde lamssteak met garam masala: een geroosterd specerijenmengsel uit India met bijvoorbeeld koriander, komijn, steranijs, gember en kaneel. Superlekker! Lamsvlees, ik ben er dol op! Ik ben dan ook blij dat dit lekker stukje vlees de laatste jaren een stuk beter verkrijgbaar is in het zuiden. Bij de Plus in de…

    Lees meer
  • Gegrilde lamskoteletjes met knoflook en munt

    24 januari 2017Dagmar

    Maak heerlijke gegrilde lamskoteletjes met knoflook en munt met dit makkelijk recept. De basis is een simpele maar overheerlijke marinade op basis van olijfolie, knoflook en munt. That’s it. Maar wacht maar tot je het proeft! De munt past perfect bij het zoete lamsvlees. De olijfolie en knoflook maken het feestje compleet. En meer heb…

    Lees meer