• Aperitief met roomijs, limoncello en prosecco

    18 december 2014Dagmar

    Scroppino: een heerlijk Italiaans aperitiefje op basis van romig ijs, lekkere bubbels en friszoete Limoncello. Een soort milkshake voor volwassenen dus : ) Kan jij het bij 1 glaasje houden? Het is zo ontzettend lekker, dus ik niet : ) Voor 4 personen zet je 4 champagneglazen een half uurtje in de koelkast. Schep 4 bollen…

    Lees meer
  • Biefstuk met rode wijnsaus en knolselderijpuree

    16 december 2014Dagmar

    Dit is een heerlijke klassieker die veel mensen lekker vinden: een perfect in roomboter gebakken stukje biefstuk of ossenhaas, op een lekkere dot fluwelen knolselderijpuree met daarbij een volle romige rodewijnsaus met port. Het hoogtepunt van het kerstdiner  icon-smile-o  Ik vond het zo lekker, dat ik het bord heb afgelikt  icon-smile-o  Echt een topcombinatie. Ik miste niet…

    Lees meer
  • Geen Kerst stress: tips voor een relaxte kerst

    10 december 2014Dagmar

    Ze zitten er weer aan te komen: de feestdagen. Voor veel mensen de gezelligste tijd van het jaar maar soms ook stressvol. Met deze tips voor een relaxte kerst hoop ik een bijdrage te leveren aan vooral gezellige, ontspannen en lekkere feestdagen voor jou en je naasten. Wie, Wat, Waar: de 3 W’s Feestdagen zijn…

    Lees meer
  • Culinaire paddestoelensoep

    8 december 2014Dagmar

    Ook gek op paddestoelen? Deze paddestoelensoep is een van m’n favoriete soepen. Wat deze soep helemaal afmaakt is olijfolie (of truffelolie) van goede kwaliteit die ik vlak voor het serveren in de soep druppel. Het geeft echt een soort van wauwfactor aan deze toch al lekkere soep. Verder gebruik ik in dit recept geen witte wijn…

    Lees meer