• Eggnog maken

    31 december 2016Dagmar

    Eggnog maken. Deze van oorsprong Engelse cocktail lonkte al een tijdje op mijn zeer uitgebreide food bucketlist. Toen serveerde mijn schoonzus deze Kerst een onweerstaanbaar lekkere eggnog die me aan vloeibare crème brûlée deed denken. Toen heb ik toch maar eens héél snel gevraagd naar het recept. Je kunt deze eggnog zowel alcoholvrij als niet-alcoholvrij…

    Lees meer
  • Hasselback aardappeltjes met peterselie knoflook en truffel

    22 december 2016Dagmar

    Hasselback aardappeltjes. Deze heerlijk uitziende Zweedse oven aardappeltjes waarbij de aardappel net niet helemaal door is gesneden leken me heerlijk. Ik besloot ze te maken met een vertruffelijke twist: met peterselie, knoflook en truffel. En nog een beetje gegratineerde Parmezaan. Qua aardappel koos ik voor de aardappels die ik het allerlekkerste vind: roseval aardappeltjes. Dit…

    Lees meer
  • Cranberrysaus maken

    19 december 2016Dagmar

    Cranberrysaus maken. Deze heerlijke cranberrysaus maak je heel makkelijk met maar 3 ingrediënten: verse cranberries, basterdsuiker en water. Een kwartiertje zachtjes koken en je cranberrysaus is al klaar. Deze saus smaakt fantastisch bij zowel hartige als zoete gerechtjes. Dit kun je er allemaal mee doen.  Cranberries zijn bij uitstek geschikt om te combineren met heerlijkse…

    Lees meer
  • Zalm carpaccio met truffel en pastinaak chips

    9 december 2016Dagmar

    Op zoek naar een lekker èn bijzonder voorgerecht? Zoek niet verder! Deze zalm carpaccio met truffel en pastinaak chips heeft het allemaal. Heerlijke gerookte zalm opgemaakt met romige truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitten, ietwat zilte Parmezaanse kaas en crunchy pastinaakchips. Wat zoete cherrytomaatjes, olijfolie en balsamico crème maken het helemaal af. Een gerechtje in de categorie “thuis uit…

    Lees meer
  • Pastinaakpuree

    4 december 2016Dagmar

    Als je eenmaal deze heerlijke pastinaakpuree hebt geproefd, wil je niets anders meer! Ik maakte deze supermakkelijke pastinaakpuree tijdens een kookworkshop de De Tasty 2016 en heb hem sindsdien al héél vaak gemaakt. Zo lekker vind ik hem! Zo lekker dat ik het recept graag met jou deel zodat jij er ook lekker van kunt…

    Lees meer
1 2