• Kalfsmuis tartaar met truffelmayonaise

    7 juli 2018Dagmar

    Als je me een beetje volgt dan heb je ongetwijfeld al vaker verschillende versies van steak tartaar voorbij zien komen. Toen ik na een bezoekje aan de Hanos in het trotse bezit was van een mooi stuk kalfsmuis kon ik de verleiding niet weerstaan en maakte ik o.a. deze kalfsmuis tartaar met truffelmayonaise en parmezaan.…

    Lees meer