• Slowcooker boeuf bourguignon

    27 januari 2018Dagmar

    Slowcooker boeuf bourguignon: een lekker stoofpotje met mals rundvlees, spekjes, champignons en groente. Voor deze boeuf bourguignon heb ik de beroemde versie van Julia Child als uitgangspunt genomen, en lekker dat hij is!! Zo bakte ik bijvoorbeeld de champignons in dezelfde pan als de spekjes. Natuurlijk deed ik dat in roomboter en ik weet zeker…

    Lees meer
  • Franse (kook)boeken top 5

    4 augustus 2014Dagmar

    Macarons, steak met Béarnaise saus, bouillabaisse, baguettes, salade Niçoise, croissants, tarte tatin…Creme Brulée, paté, plat du mer… Heerlijk gegeten op vakantie in Frankrijk en op zoek naar recepten om deze gerechten ook thuis te maken? Met behulp van deze boeken haal je de Franse keuken ook in jouw huis.   1. Auguste Escoffier: Ma Cuisine, Escoffier…

    Lees meer