Als ik had geweten hoe lekker deze zalm tataki was, dan had ik hem veel eerder gemaakt! Je maakt deze zalm tataki door de in sesamzaadjes gecoate zalmfilet alleen maar even aan te schroeien. De zalm blijft tussen grotendeels rauw terwijl de buitenkant aangebakken is. De combinatie van deze twee vind ik zalig! Natuurlijk gebruik…
-
Lees meerOnlangs combineerde ik gegrilde kip met quinoa, (geroosterde) tomaat, linzen, baharat en een lekker licht sausje met crème fraîche light en citroen a la ottolenghi. Yummm! Een lekker hoofdgerecht met lekker veel eiwitten, een blijvertje! Ideaal voor een mealprep! De combi van gegrilde ietwat rokerige kip met de kruidige linzen quinoa met tomatenpuree en baharat,…
-
Lees meerMet dit recept maak je een reuze hoeveelheid ouderwetse erwtensoep! Een soep in de categorie de lepel blijft er rechtop in overeind staan, heerlijk! Ik houd erg van zelfgemaakte erwtensoep, ook af en toe in de zomer. Verklaar me voor gek, maar dat maakt me niets uit. Ik vind het zo lekker! Zeker in combinatie…
-
Lees meerAls er vlees is dat ik ont-zet-tend lekker vind dan is het deze lamsbout met citroentijm, knoflook en rozemarijn wel. Ik maak deze lamsbout graag als ik een etentje geef omdat hij simpel is om te maken, ik hem goed kan voorbereiden en zo meer tijd aan tafel dan in de keuken hoef door te…
-
Lees meerPannenkoeken! Daar is het nu echt het seizoen voor! Hoewel, met een lekkere pannenkoek maak je mij het hele jaar door blij. Jou ook? Deze pannenkoek met biet en geitenkaas is net weer even wat anders. Op de website van Jumbo vond ik naast een handig basisrecept voor pannenkoeken ook allerlei lekkere inspiratie en verrassende…