• Gado Gado salade

    20 juli 2018Dagmar

    Ken je gado gado al? Een hartstikke lekker Indonesisch groentegerecht met satésaus. Als nog weinig kookvaardige studente at ik graag de versie van Knorr wereldgerechten maar die tijd ligt al lang achter me. Tijd voor een eigen versie! Meestal wordt gado gado ook nog met een (gebakken) ei geserveerd maar in mijn versie heb ik…

    Lees meer
  • Big haKOEna burger

    19 juli 2018Dagmar

    Er gaat niets boven een hamburger van topkwaliteit rundvlees met gekarameliseerde ui, tomaat, cheddar, sla en chutney. Bereid je maar smaakpapillen maar alvast voor want dit wordt een feestje! Serveer de Big haKOEna burgers met een lekkere frisse salade en eventueel wat frietjes. Ziet deze hamburger er niet superlekker uit? Ik kan je vertellen dat…

    Lees meer
  • Rice bowl met rode curry gamba’s en gestoomde groente

    16 juli 2018Dagmar

    Deze makkelijke rice bowl met rode curry gamba’s en gestoomde groente vind ik ideaal om te maken na een drukke (werk)dag. Hij staat binnen no-time op tafel en dat vind ik erg fijn. Wat ik ook erg fijn vind aan dit gerecht is dat er lekker veel groente in zit: zo’n 300 gram persoon. De…

    Lees meer
  • Sticky pulled chicken

    7 juli 2018Dagmar

    Ben jij ook zo’n fan van pulled pork, beef en chicken? Maak deze heerlijke sticky pulled chicken in een zoet pittige kleverige saus dan eens! Goddelijk lekker om een burger mee te bouwen met bijvoorbeeld toppings als zoet-zure atjar, frisse komkommer en sla.  Als basis voor deze sticky pulled chicken heb ik de kippenpoten gebruikt…

    Lees meer
  • Kalfsmuis met groene asperges en truffelsaus

    18 juni 2018Dagmar

    Kalfsmuis met groene asperges en truffelsaus: een héle lekkere combi! De truffelsaus maakte ik door de pan waarin ik het vlees heb gebakken af te blussen met droge witte wijn en na het reduceren koffiemelk (jep, veel lichter dan room en ook lekker) toe te voegen. Het vocht dat na het rusten van het vlees…

    Lees meer
1 2 3 19