Een Franse klassieker, deze anijsachtige ei-botersaus met dragon en kervel. Een heerlijke combinatie met bijvoorbeeld biefstuk en Franse frites. Als je hem nog niet kent zou je hem eigenlijk eens moeten maken, hij is zo lekker. Mij loopt het water alweer in de mond. Toegegeven, béarnaisesaus is niet het makkelijkste om te maken. De eieren…