• Eggs Benedict

    5 februari 2015Dagmar

    Sinds het me lukt om eieren mooi (lees goed) te pocheren, ben ik diverse combinaties aan het uitproberen. Eggs benedict is een echte klassieker: gepocheerde eieren met een Hollandaise saus op een licht krokant getoast broodje met ham…jum! Hollandaise saus is een rijke saus op basis van veel boter en eierdooier. Niet bepaald een lichte…

    Lees meer