• Zo pocheer je een ei

    9 januari 2018Dagmar

    Eieren zijn zo veelzijdig. Je kunt ze bakken, vullen, koken, sauzen mee maken & verrijken. In veel heerlijke recepten vormen ze een onmisbaar basisingrediënt. Denk maar eens aan hartig of zoet gebak. Met eiwitten kun je o.a. (chocolade)mousse maken en ijs. En je kunt een heerlijk gerechtje maken door eieren te pocheren. Pocheren is het garen…

    Lees meer
  • Gepocheerd ei Florentine

    9 februari 2015Dagmar

    “Eggs for brunch. Eggs for ler-uh-unch” zoals Julia Child zei. Deze combinatie van gepocheerd ei, gesauteerde spinazie en kaassaus op toast is za-li-hig : ) Zie je op tegen het pocheren van ei? Of lukte dat eerder misschien niet zo goed? Kijk dan eens naar mijn blogpost ‘zo pocheer je een eitje‘. Het is het proberen…

    Lees meer