• Een dagje lekker vega: couscous met falafel

    16 oktober 2017Dagmar

    Couscous met falafel, gegrilde paprika, rucola, een lekkere dot romige frisse tzaziki en wat overheerlijk met olijfolie gegrild brood. Heerlijke ingrediënten voor een lekkere vegetarische hoofdmaaltijd. De zelfgemaakte falafel is niet alleen lekker maar ook vullend. Het brood zorgt voor een extra textuur en het grillsmaakje is heerlijk.  Couscous is heel makkelijk om te bereiden, er…

    Lees meer
  • Falafel burgers

    19 oktober 2016Dagmar

    Laatst vervolmaakte ik ein-de-lijk m’n falafel recept en natuurlijk deelde ik dat met jullie. Toen ik daarvan aan het smullen was bedacht ik dat ik in plaats van kleine falafel ook falafel burgers zou kunnen maken. Lekker op een krokant broodje met wat sla en een lekkere dot hummus met wat harissa als topping. Heerlijk!…

    Lees meer